咖喱牛肉包
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人做过这道菜
海豚的情绪小食铺
用料
| 中筋面粉 | 250克 |
| 燕子牌酵母 | 3克 |
| 无铝泡打粉 | 3克 |
| 水 | 110克 |
| 白糖 | 4克 |
| 牛肉馅 | 250克 |
| 土豆🥔 | 1个（中等） |
| 胡萝卜🥕 | 1根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 姜末 | 10克 |
| 咖喱粉 | 10克 |
| 白糖 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
| 黑胡椒粉 | 3克 |
| 姜黄粉 | 3克 |
| 食用油 | 5克 |
| 海盐 | 5克 |
咖喱牛肉包的做法
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制作馅料：
炒锅放油加热，一半姜末炒香，加一半洋葱末炒香，倒入牛肉馅，炒出油后，放入土豆胡萝卜丁，加入咖喱粉、白糖、海盐、黑胡椒粉和姜黄粉、生抽，炒匀，加50克水，焖熟收汁关火。 -
制作面团：
把所有面团料混合成絮状，揉圆，发酵2小时。 -
包
加了泡打粉后，面团可以不用醒直接包和蒸。
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我都没擀皮，手捏的
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冷水上锅蒸15分钟。
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皮薄馅大
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后来用空气炸锅炸了几个，也很好吃，酥酥的。
