清凉一夏清热解暑减脂快手菜:西葫芦蛋花汤

7.9 综合评分
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西葫芦吃法很多,可炒、可凉拌、可烙饼、可作饺子馅料等等,可我还是最喜欢这样做西葫芦蛋花汤。
炎炎夏日,将这款清热解暑、爽口赏心、降脂减肥、简单快手的西葫芦蛋花汤分享给大家。

用料  

西葫芦 1个
鸡蛋 1个
咸肉 40克
2克

清凉一夏清热解暑减脂快手菜:西葫芦蛋花汤的做法  

  1. 西葫芦的功效颇多

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  2. 西葫芦是一种高含水量、低热卡食物,不失为降脂减肥的理想食材,同时也是一种高钾低钠食材(下拉图可见),尤适用于肾病、高血压病、糖尿病等患者

    清凉一夏清热解暑减脂快手菜:西葫芦蛋花汤的做法 步骤2
  3. 材料准备:西葫芦、咸肉、鸡蛋

    清凉一夏清热解暑减脂快手菜:西葫芦蛋花汤的做法 步骤3
  4. 西葫芦擦丝,擦比较粗的丝!别太细!太细一煮软烂影响口感!

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  5. 咸肉切丝、蛋打散,材料准备就绪

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  6. 锅里加一大碗水,咸肉丝入锅

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  7. 盖上锅盖煮沸2分钟,煮出咸肉的味道。
    爱上了这款马克西姆微压不粘锅,自动泄压阀、手动泄压按钮、带皮密封圈的锅盖,能更好地锁住食材的营养,缩短烹饪时间

    清凉一夏清热解暑减脂快手菜:西葫芦蛋花汤的做法 步骤7
  8. 开盖去除浮沫

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  9. 加入西葫芦丝

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  10. 煮开后加入蛋液

    清凉一夏清热解暑减脂快手菜:西葫芦蛋花汤的做法 步骤10
  11. 调味,只需加点盐即可!不必加其它调味料,咸肉本身的提鲜味已使汤鲜味十足

    清凉一夏清热解暑减脂快手菜:西葫芦蛋花汤的做法 步骤11
  12. 出锅上桌,看起来很清爽、很养眼、很赏心!

    清凉一夏清热解暑减脂快手菜:西葫芦蛋花汤的做法 步骤12
  13. 尝一尝,非常的爽口,当然别煮太烂了,影响口感!
    炎炎夏日的餐桌上,添上这样一道西葫芦蛋花汤,清热又解暑、爽口又赏心、降脂又减肥、简单又快手,同时又可以维持大量出汗后的电解质平衡,不失为一道极佳汤品!

    清凉一夏清热解暑减脂快手菜:西葫芦蛋花汤的做法 步骤13

小贴士

1、重要环节说三个:西葫芦擦粗丝,别煮太软!西葫芦擦粗丝,别煮太软!西葫芦擦粗丝,别煮太软!以免影响口感!
2、没有咸肉可以加点火腿肠丝,也很美味。

参照这个菜谱,大家做出 47 作品

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该菜谱发布于 2021-07-03 10:09:46
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