准备需要的材料
荔枝剥取外壳,对半抛剥开去核
鲜虾去头去壳,去除虾线。
虾仁用盐,淀粉,料酒腌渍10分钟。
准备料汁:慕意经典番茄酱45克,生抽,清醋,细砂糖搅拌均匀。
锅内倒入比平时略多的色拉油加热,放入虾仁煎。
虾仁翻面,两面都煎的通红后拿出。
锅内留少许底油,放入蒜末炒香后放入料汁小火加热。
放入荔枝球,虾球翻动,待食材平均裹满料汁后关火。
放几片罗勒叶增加香味,完工。
开动
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