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口水鸡

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用料  

1.蒜末 2.姜末 3.豆豉切碎 4.生抽 5.花椒粉 6.盐 7.糖 8.香葱 9.花生碎（最好用老奶奶的，要去皮） 10.红油 11.醋 以上按顺序放。（口感会有层次，比例依照自己口味）
红油制法：辣椒粉用 凉水或生抽 拌匀浇热油放熟芝麻。
大鸡腿

口水鸡的做法  

  1. 调好的料汁（料汁如果觉得稠，可以加纯净水或凉白开调稀）

    口水鸡的做法 步骤1

  2. 鸡腿去骨凉水泡一小时洗净
    凉水下锅放料酒和姜片（不盖锅盖）水开撇去浮沫煮10分钟，加盖焖15分钟，捞出凉水冲凉切片。

    口水鸡的做法 步骤2

  3. 把料汁撒在鸡腿上开吃啦！

    口水鸡的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-07-03 11:36:06
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