五花肉➕姜片和料酒焯水煮熟
放凉切厚片，猪皮不要切断哦，六个2-3厘米
➕料酒➕酱油➕老抽上色➕耗油➕一点盐➕糖➕孜然粉➕椒盐粉拌匀静止半个小时
烤完之后 斜着横切面一面烤10分钟 250度 这样肉才会焦焦的 我是烤第二次猪皮才脆的 看哥哥烤箱温度哈 可以自行调整
加锡纸捏个盒子造型 把猪肉皮朝上放进去 皮宽的可以用牙签扎扎小孔 然后猪皮一层膜上盐巴220度烤30分钟
上传你做的脆皮五花肉
殷氏菜谱
