1.干香菇用开水泡20分钟左右2.五花肉冷水下锅焯水3.把五花肉切小块4.热锅放少许油然后加入冰糖中小火炒糖色,注意别炒糊了5.把五花肉放锅里翻炒,多炒一会煸出多余的油,因为怕太腻所以炒出来的油我用汤勺盛出来了。煸的差不多了把干香菇放进去翻炒然后依次加入料酒耗油生抽老抽继续翻炒,加水大火煮开转小火炖20分钟左右
1.然后加少许盐转大火收汁2.出锅前放少许葱花即可
上传你做的红烧肉炖干香菇