摊小饼
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人做过这道菜
小小小小小薇儿
我闺女爱吃面食，尤其爱吃这种少油的小饼，软软的，很好吃😋
用料
摊小饼的做法
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一个鸡蛋，半碗面粉放入小盆里面。
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放入芝麻，加水，搅拌均匀。我喜欢稍微多放一点水，和的稀一点，用筷子将将挑不上来。
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平底锅，放几滴油即可，顺着锅边绕一圈，最小火加热。
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每次放入面糊大概为锅的一半，薄薄的一层，然后倾斜锅，让面糊自动滑下来。
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也可以手动用锅铲轻轻刮匀，铺平锅底。
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轻轻晃动锅，使薄饼与锅分离，用筷子辅助，和铲子配合着翻面。
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翻面后，每面停留十几秒。再翻面，直到熟为止。一般翻面2到3次即可。
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出锅盛盘。
小贴士
放油一定要少，面糊不要和的太稠，翻面时先轻轻晃动锅使饼与锅分离。学成以后，可以尝试在面糊里面加入葱花，西葫，胡萝卜等。
饼放凉也是软软的，很适合老人小孩子食用。
饼放凉也是软软的，很适合老人小孩子食用。
