洗干净泡着。
香菇泡好。
水鸭只洗干净，砍大块。
冷水下水灼。
冬瓜洗干净皮，连皮切大块。
水开，除冬瓜和鸭外全部下锅，烧开，转小煲30。
下鸭，大火烧开，转小火。
煲30分钟。
下冬瓜。
烧开后转小火，煲到冬瓜熟透就可以了。
下点盐调味，完成。
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