Greek salad| 不需要调沙拉汁的希腊沙拉

食材合影


【橄榄】用黑色的会在色彩上更均衡，罐头装的就行。我用的是好几种口味混合的。

【黄瓜】个人感觉这种光皮长黄瓜比较合适。其他的也行，关键是脆！新鲜！
做这个沙拉我喜欢切成这样的半圆形厚片。按中餐的斜切薄片，容易好多片黄瓜粘在一起，难舍难分，影响混合和摆盘

【西红柿】是熟透了的深粉色西红柿。超浓郁！
切的时候建议是小块一些，斜着切，确保每一片都有两端较厚的果肉连着，这样瓤就不会散了

红绿参半的底儿做好了

【菲达奶酪】一看就是超级creamy吧！在乌克兰的话有三种购入渠道，按优劣排序是集市>or=奶酪店>超市。
集市和奶酪店的新鲜feta一般是一大盒泡在水里的，买的时候像豆腐，一大块一大块。这种看起来像作坊出产的会比超市的柔软，也没有超市卖的那么咸。空口吃都是可以的（有时候被我当成冰淇淋吃）
在北京的时候，见过婕妮露超市有卖大桶feta罐头，或者是橄榄油浸泡的feta。也都可以的

feta切小方块码好
【橄榄】橄榄太大颗可以切一下，去核橄榄也可以直接放整颗。
我的橄榄是带核的，所以我切了一下。

（可选步骤）撒上一些干的香草。这边的超市有专门卖蔬菜沙拉的调料，就是一些混合香料，主要还是干牛至，有点像国内买的披萨草

【干香草】我用的是这个管子里的，是专门的希腊沙拉香草。这个只有干香草，没有其他调味料。
小碗里的是我之前买的蔬菜沙拉调味袋，这个有盐、蒜粉等等其他的味道（这种成分比较复杂的我就会有点排斥）。但是聊胜于无，可以少放一丢丢

用手指捏起一撮，轻轻碾在沙拉表面。
是不是增色几分

【橄榄油】最后，拿起最大号的勺子，把满满两勺液体黄金淋在沙拉表面

可以吃啦