麻辣鸭血
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人做过这道菜
Safrina777
比毛血旺简单十分钟出菜的麻辣鸭血~
鸭血滑嫩，青笋爽脆。
简单易做的硬菜麻辣鸭血~
鸭血滑嫩，青笋爽脆。
简单易做的硬菜麻辣鸭血~
用料
麻辣鸭血的做法
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鸭血切块，水开后煮3分钟捞出。
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锅中放油和蒜片炒香。
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放入青笋炒熟。
注意不要炒太软。
如果有叶子最后出锅前再放叶炒几下就可以了。
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青笋铺在碗中备用
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锅中放油，豆瓣酱，蒜沫炒香。
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倒入生抽，醋炒均匀。
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加入水，鸡精，盐，耗油煮开后放入鸭血。再煮3分钟。
倒入少量水淀粉勾芡。
关火放入香油提香。
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煮好的鸭血倒在青笋上。
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起锅小火烧油，放入花椒和干辣椒段。
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鸭血上铺上少量蒜沫，浇上花椒辣椒油。
再放一些香菜点缀。
麻辣鸭血就可以上桌啦！！！
