茄汁什锦素鸡翅

素鸡翅，泡软后疯狂抓捏N遍直到泡水后，水呈现清澈透亮。不然会有豆腥味哦！

备菜：如上图所示，所有材料洗净切成适当大小备用。

茭白建议切中粗，耐煮口感好。

五花肉下锅煎至焦黄出油。

五花肉焦点更香，放入茭白翻炒片刻至出水软化。

放入木耳和番茄丁翻炒均匀出茄汁。

我个人口味喜好用鱼露，也可以用盐替代。

加入50ml清水大火煮沸。

尝了一下味道还不够点，加点生抽调味上色。

大火约煮5分钟左右，所有材料都软嫩入味即可撒上葱花出锅了。

我最爱番茄汁水的酸甜口味了，故意多留了点汤汁拌饭吃哈！小朋友口味大家不要见笑哦！