快手酸辣汤，夏日开胃好伙伴

对不起，过程太简单，做的又太快，没拍照片。
第一步，把需要费时间的先做，等待过程中做其他事。
把木耳、小香菇用开水泡上，开水泡的快！！！木耳用边角料就可以，泡发贼快！
然后，把水先烧上。

豆腐、午餐肉（火腿也行）、金针菇切丝；切完这些，木耳、香菇也差不多了，一样切丝。
全部放入锅中。倒点儿生抽调味，不用太多，因为酸辣味足够的话，尝不出咸淡。

三大勺淀粉+半碗水调成水淀粉。水煮开三四分钟后，水淀粉倒入锅中，要比较浓稠，食材不会沉底。
然后打入鸡蛋液。
关火，倒入醋和白胡椒粉，多多益善，可以边尝边加。
点几滴香油。

OK啦，美美喝上三大碗！