万能香料油

Name: 万能香料油
Ingredients: 香辛料：; 8克桂皮; 3克香叶; 3克母丁香; 15克八角; 3克花椒; 5克香砂; 3克小茴香; 20克白酒浸泡; 配菜类：; 100克大葱; 50克洋葱; 60克竹姜片; 50克拍蒜; 30克香菜; 100克胡萝卜片; 油：; 600克玉米油

1 人做过这道菜

小橘子的味蕾

有人烟的地方就有江湖，而有江湖的地方就离不开美食，我们探索、创造、品尝和回味，美食让我们对世界有了全新的认识，在春秋夏冬的不同国度，美味在不同美食家们的手里以各自独有的方式犒劳着四面八方的食客，美食总是那么奇幻，似乎无所不能，时而在舌尖风生水起，时而让餐桌绚烂缤纷，是美食，让我们的生活滋味多样，让我们的情感得到寄托，让我们整日整夜有期盼、有结果。

用料

香辛料：
桂皮	8克
香叶	3克
母丁香	3克
八角	15克
花椒	3克
香砂	5克
小茴香	3克
白酒浸泡	20克
配菜类：
大葱	100克
洋葱	50克
竹姜片	60克
拍蒜	50克
香菜	30克
胡萝卜片	100克
油：
玉米油	600克

万能香料油的做法

香辛料称重出来清洗干净沥干水分
沥干水分之后倒入高度白酒20克浸泡
蔬菜类清洗干净切片备用
锅里倒入凉玉米油600克、蔬菜类、香辛料、小火慢慢炸，香菜最后放入
一定要小火慢炸30多分钟才香
炸微黄加入香菜
炸到这个颜色关火闷30分钟
捞出配料残渣，尤其是香料的部分一定要过滤干净，否则会影响调料油的质量，时间长了会产生浓烈的气味，影响口感冷却之后装玻璃瓶密封常温保存，万用调料油就制作好了，炸制过程讲究顺序。无论是拌肉🥩包子馅料、水饺🥟馅料炒面、炒米粉都可以适当添加提香，炒制各种菜肴的时候都能用的到，这也是为什么饭店烧出来的菜比我们家中的香，此方法就是其中的奥妙之一。
加调料油的肉煎包香啊
肉包子馅料食谱链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104457301/
炒面快出锅的时候加入适量调料油提香