黑三剁
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Graciez
用料
黑三剁的做法
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1、热锅冷油 姜片炒香入肉末，肉末大火炒熟喷少许料酒去腥后盛出备用.2、余油入辣椒丁、洋葱丁5成熟加入玫瑰大头菜丁，继续翻炒. 3、加入肉末. 加20ml拓东酱油
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无
小贴士
备1、玫瑰大头菜要泡2小时.
2、跟炒脆哨的方法一致，肉末不能小火不能加水.温度要高于100度，否则肉馅像饺子馅.
3、不要放盐不要放盐. 刚开始不能理解拓东酱油为什么像红糖水，为了综合咸度，没有拓东酱油可以自己熬红酱油，（偏甜的酱油都可以偏咸的不行）
2、跟炒脆哨的方法一致，肉末不能小火不能加水.温度要高于100度，否则肉馅像饺子馅.
3、不要放盐不要放盐. 刚开始不能理解拓东酱油为什么像红糖水，为了综合咸度，没有拓东酱油可以自己熬红酱油，（偏甜的酱油都可以偏咸的不行）
