牛肉蛋炒饭，好吃看得见😄
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人做过这道菜
乖蚕宝宝
表弟媳妇从老家来，
带一大块黄牛肉，
现杀的牛，肉很新鲜，
冰箱里腌制了两天，卤出来味道棒极了。
带一大块黄牛肉，
现杀的牛，肉很新鲜，
冰箱里腌制了两天，卤出来味道棒极了。
用料
牛肉蛋炒饭，好吃看得见😄的做法
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卤好的牛肉捞出来晾一下再切丁。
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泡发的木耳切丁
胡萝卜切丁
葱切葱花
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鸡蛋两个打散加盐拌匀，锅热放油，
倒入蛋液翻炒盛出。
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锅中再放少许油，下葱花姜末爆香。
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先放豌豆木耳，炒一分钟再放胡萝卜丁、玉米粒，炒半分钟再放米饭。
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加入牛肉丁和炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
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成品～
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配玉米汁或麦片粥均可。
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玉米用专门的脱粒器比较好
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玉米汁
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生牛肉用料酒，盐，老抽，胡椒腌制1-2天后，加水煮开，洗净后入卤料锅慢炖1-3小时。
卤料:八角桂皮香叶肉豆蔻白芷丁香草果干红辣椒陈皮小茴香花椒葱姜
