瑞典特色燕麦饼干(巧克力口味),只需豁楞豁楞

8.4 综合评分
45 人做过这道菜
非常简单美味的燕麦饼干,瑞典特色。在原味饼干的基础上,可随意变换口味。比如葡萄干口味,椰子口味,杏仁口味等,或者我这次做的巧克力口味。

制作过程非常简单,只需要豁楞豁楞,压扁就行。

用料可以做40块左右,每块15克左右。形状随意,体现手工制作😁

燕麦用来做曲奇也非常棒,不妨一试:
https://www.xiachufang.com/recipe/106150855/

用料  

即食燕麦片 200克
面粉 70克
粗糖 80克
鸡蛋 1个
软化黄油 50克
牛奶 40克
蜂蜜 2勺
泡打粉 6克
可可粉(可选) 10克

瑞典特色燕麦饼干(巧克力口味),只需豁楞豁楞的做法  

  1. 即食燕麦倒入盆中,喜欢细腻口感的可以先打碎。

    瑞典特色燕麦饼干(巧克力口味),只需豁楞豁楞的做法 步骤1
  2. 加入糖和面粉,混合均匀。

    瑞典特色燕麦饼干(巧克力口味),只需豁楞豁楞的做法 步骤2
  3. 加入可可粉,软化黄油,鸡蛋,牛奶,蜂蜜和泡打粉,搅拌均匀。放入冰箱冷藏2小时。

    瑞典特色燕麦饼干(巧克力口味),只需豁楞豁楞的做法 步骤3
  4. 从冰箱拿出,烤盘铺烘焙纸,取15克左右揉成团按扁,每个之间留大空隙。

    瑞典特色燕麦饼干(巧克力口味),只需豁楞豁楞的做法 步骤4
  5. 烤箱预热200度。拿另一张烘焙纸盖住面团,按压成大薄片。放入烤箱中层上下火,根据饼干大小薄厚,烤7-10分钟。我烤了两盘。

    瑞典特色燕麦饼干(巧克力口味),只需豁楞豁楞的做法 步骤5
  6. 烤制过程中饼干会稍微膨胀。烤好后饼干状态略软,如果饼干之间有粘连,此时可小心分开。

    瑞典特色燕麦饼干(巧克力口味),只需豁楞豁楞的做法 步骤6
  7. 移至烤架自然冷却后,饼干结构紧实但口感酥松,香气扑鼻。

    瑞典特色燕麦饼干(巧克力口味),只需豁楞豁楞的做法 步骤7
  8. 收到密封盒中,慢慢吃吧!

    瑞典特色燕麦饼干(巧克力口味),只需豁楞豁楞的做法 步骤8
  9. 薄薄脆脆,放入密封盒后会轻微回软,不影响口味。

    瑞典特色燕麦饼干(巧克力口味),只需豁楞豁楞的做法 步骤9

小贴士

1,没有难度,压扁就行。每个之间留大空隙,一盘少烤几个,别都粘到一起。
2,注意烤箱火候,别烤干。
3,一定要等到自然冷却,饼干酥脆香甜。

参照这个菜谱,大家做出 53 作品

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该菜谱发布于 2021-07-04 00:16:29
3694 收藏


瑞典特色燕麦饼干(巧克力口味),只需豁楞豁楞的答疑

  • 木木夕92  2021-07-06  
    3
    骗人,没有“慢慢吃”🐒
    作者回复 2021-07-06  
    我又烤了!这次争取慢慢吃😀
  • 荷荷睦睦  2022-07-04  
    0
    泡打粉可以换成酵母吗?
    作者回复 2022-07-04  
    我觉得不太行哦
  • 无言7342_sat2  2022-05-14  
    0
    面粉是低筋面粉吗
    作者回复 2022-05-14  
    中筋低筋都可以的。
  • 爱吃的999  2022-05-04  
    0
    没有蜂蜜
    作者回复 2022-05-04  
    不方便购买的话,就别放啦😀
  • vina_64xc  2022-04-28  
    0
    粗糖是什么
    作者回复 2022-04-28  
    就是一种粗加工的蔗糖,不怎么甜的。
  • summer199507  2022-04-17  
    0
    玉米油能代替油吗
    作者回复 2022-04-17  
    理论上应该可以,但肯定没黄油香😀
  • 西芹_h9wt  2022-04-09  
    0
    封闭期间尽然发现这个甜品😍给小朋友的零食饼干
    作者回复 2022-04-09  
    给小朋友可以少放点糖,期待你的作品😀
  • 匠馨  2022-03-09  
    0
    蜂蜜2勺是什么勺子呀
    作者回复 2022-03-09  
    咖啡勺就行😀
  • 锅巴-_-毛豆  2021-12-31  
    0
    你好  不加可可粉换成什么?
    作者回复 2021-12-31  
    可以不放,原味的很好吃啊!或者椰子粉、杏仁粉,随意😀
  • 雪儿飘飘-5  2021-12-13  
    0
    亲,燕麦是什么牌子的?
    作者回复 2021-12-13  
    你好,我在欧洲,用的就是超市自产的那种bio燕麦碎。

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