酸豆角炒牛肉

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用料  

牛肉 300克左右
酸豆角 七八根
3瓣
腌制牛肉:
姜丝 适量
生抽 2勺
适量
白糖 1勺
胡椒粉 适量
料酒 1勺
淀粉 2勺
花生油 2勺

酸豆角炒牛肉的做法  

  1. 酸豆角切小段(根据个人喜好可切粒)。

    酸豆角炒牛肉的做法 步骤1
  2. 牛肉切丝。

    酸豆角炒牛肉的做法 步骤2
  3. 放入配料表的调料(除了花生油)腌制,最后加入淀粉抓匀。

    酸豆角炒牛肉的做法 步骤3
  4. 抓匀淀粉后淋入花生油锁住肉汁。

    酸豆角炒牛肉的做法 步骤4
  5. 大火热油下牛肉滑散,断生后加入蒜片爆香,加入切好的酸豆角略微翻炒即可出锅。

    酸豆角炒牛肉的做法 步骤5
  6. 酸豆角加上滑牛肉,下饭绝了。(吃辣的话,建议滑散牛肉后加些许干辣椒爆香,更好味)

    酸豆角炒牛肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-07-04 01:24:14
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酸豆角炒牛肉的答疑

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