酸豆角切小段(根据个人喜好可切粒)。
牛肉切丝。
放入配料表的调料(除了花生油)腌制,最后加入淀粉抓匀。
抓匀淀粉后淋入花生油锁住肉汁。
大火热油下牛肉滑散,断生后加入蒜片爆香,加入切好的酸豆角略微翻炒即可出锅。
酸豆角加上滑牛肉,下饭绝了。(吃辣的话,建议滑散牛肉后加些许干辣椒爆香,更好味)
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