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冰淇淋雪媚娘皮

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盈盈愛下厨的厨房  盈盈愛下厨
来自亖聑老师，做了好几次了，简单好用

用料  

糯米粉 55克
木薯粉 7克
地瓜淀粉 10克
牛奶 90克
黄油 23克
细砂糖 25克
水饴 15克

冰淇淋雪媚娘皮的做法  

  1. 粉类混合过筛备用

    冰淇淋雪媚娘皮的做法 步骤1

  2. 黄油，牛奶，细砂糖一起加热到六七十度，糖融化，放凉到40度

    冰淇淋雪媚娘皮的做法 步骤2

  3. 将粉类倒入，搅拌均匀

    冰淇淋雪媚娘皮的做法 步骤3

  4. 过筛到盆里，盖保鲜膜，扎几个孔，冷水上锅蒸15-20分钟
    内部颜色均匀没有白色的就熟了

    冰淇淋雪媚娘皮的做法 步骤4

  5. 趁热加入水饴揉，揉出膜即可

    冰淇淋雪媚娘皮的做法 步骤5

  6. 如果做不同颜色的，可以加抹茶粉，可可粉，紫薯粉等调色

    冰淇淋雪媚娘皮的做法 步骤6

  7. 擀皮，包制就可以

    冰淇淋雪媚娘皮的做法 步骤7

  8. 赶紧试试吧

    冰淇淋雪媚娘皮的做法 步骤8

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冰淇淋雪媚娘皮相关分类

小清新 甜品 蛋糕
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该菜谱发布于 2021-07-04 07:11:46
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