中筋面粉: | 500克 |
白砂糖: 200 | 克 |
花生油: 50 | 克 |
水: 20 | 克 |
鸡蛋: 2 | 个 |
无鋁泡打粉: 3-4 | 克 |
把所有的材料放在盆中,搅拌均匀,采用压拌手法至无干粉即可。(如果有介意泡打粉的话可以不放,但是效果会差些)
把揉好的面搓成卷,切成小块,搓圆。
搓好的圆沾水
沾水后立马放到芝麻盆里,沾上生白芝麻,再次搓圆。这步是为了芝麻沾的更紧实。
油大火烧开,转小火炸制金黄即可。这步一定要搅拌,不然会糊底。
炸制成功,放凉后外皮酥脆,那叫一个香啊,赶快动手做起来吧。