小笼包
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人做过这道菜
痕有一手
晚上做的话可以放冰箱冷冻，第二天早饭吃
用料
小笼包的做法
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和面：
我是面包机，发面功能，时间到就自动和好了
做肉馅：
准备一块肥瘦五花肉，切点姜，放入绞肉机，做成肉馅
泡花椒水：
用水把葱姜，花椒，大料，香叶泡出香味 -
把泡好的水滤出来，分三次打入肉馅里。滤下的香料别扔，一会还有用
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调肉馅：
肉馅放入老抽生抽耗油，盐，十三香，鸡精，调好味，最后放入葱花
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把之前滤剩的香料，用油煸出香味，去掉料渣，把油浇到肉馅葱花上，拌匀。
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大功告成，剩下的就是包了
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醒二十分钟，上气蒸15分钟，闷五分钟即可
