活小龙虾清水养半天，用牙刷逐个刷洗干净
在带盖的玻璃蒸盘中码入葱段姜片倒入花雕，放入小龙虾，阴凉处（或者冷藏）20分钟，盖子稍微透点空气，不要让龙虾跑出来
挤压半个柠檬汁，柠檬皮洗净切碎备用，蒸箱100度20分钟。
蒜、葱根、柠檬皮切碎，如果喜欢带点辣味那么再切点杭椒碎粒，花椒洗净，起油锅，把这一堆东西爆炒，加盐。
蒸箱打开，沥掉一点蒸皿里的水分，从油锅里淋上浇头，或者把龙虾加入油锅翻一下都行，放回蒸盘上桌
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RachelLi01002
