酸菜猪肉饺子
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人做过这道菜
饭吃一大盆
作为一个土生土长的南方人，日常吃的都是韭菜猪肉，芹菜猪肉等饺子。在一次去一个哈尔滨朋友家吃到了酸菜饺子，从此其他饺子是路人，我宣布酸菜饺子才是yyds！！！
用料
| 酸菜 | 500克 |
| 五花肉沫 | 220克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 饺子皮 | 300g |
| 料油 | 2勺 |
酸菜猪肉饺子的做法
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超市买好材料，水饺皮300g，酸菜一包1kg，肉沫一盒220g。超市备料对新手包饺子特别友好，我用的这些料包了42个，可把我吃美（撑）了
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我用了半颗酸菜大概500g，淘洗几遍。第一次尝试怕太酸的可以多洗几遍
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将酸菜洗净后剁碎，将酸菜和肉馅放到一个大容器里
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加入盐，鸡精，生抽，料油后拌匀，我不爱在饺子里吃到葱姜蒜所以都没加。不过调味都按个人喜好来，你愿意加啥就加啥
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开始包啦
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不捏褶子，这样馅能多放点，吃起来特满足
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水开后下入饺子～点两次水就可以出锅了
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趁着煮饺子给碗底码些味儿，我就加了些盐、生抽、香油，撒了把香菜
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盛出来，整个厨房都是又酸又香的味道哈哈
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口感丰富，吃多少个都不会腻，酸菜饺子简直就是嘎嘎地👍🏿 。没吃过的朋友快来试试看，绝对会打开新世界的大门哈哈哈
