照烧排骨焖冬瓜
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人做过这道菜
弯弯雨虹
用料
照烧排骨焖冬瓜的做法
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先将排骨用少许盐，料酒，姜片腌制一下，半个小时左右，我忘拍了。
然后热锅凉油，下排骨煎
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煎至两面金黄，下蒜瓣翻炒，再放入白糖，炒至糖化
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加入照烧酱
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直接挤入即可，味好美的这款挤挤装特别方便
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之后下高汤或者清水，淹没排骨即可，开大火烧开，再关小火盖盖子焖25分钟左右，其中注意观察，以防粘锅
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之后再下冬瓜，焖5分钟左右，至冬瓜熟透
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冬瓜已经熟啦，加了一丢丢老抽上色
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下入葱花
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出锅即可
小贴士
太简单啦！
