家庭版凉拌手撕鸡，夏日里清爽不油腻的肉肉，减脂必备
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人做过这道菜
一个远近闻名的煮厨
想减脂，但是又想吃肉，所以就做了这道凉拌手撕鸡
用料
家庭版凉拌手撕鸡，夏日里清爽不油腻的肉肉，减脂必备的做法
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土鸡 鸡腿一个洗干净，放到高压锅里面压25分钟。（因为是老家的土公鸡，比较难煮烂，必须放高压锅。）如果是自己买的肉鸡腿，不用高压锅普通锅煮就可以
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高压锅煮鸡腿的时候准备辅料，4个蒜瓣切沫，紫洋葱切一点，小米辣2个切圈圈，香菜1-2颗，炸好的辣椒油里面放两勺生抽，两勺醋。
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高压锅压好的鸡腿
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放入冰水里放凉
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手撕成条，土鸡的肉颜色深，很有嚼头
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倒入准备好的辅料
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拌好开吃了，哇撒～绝绝子
