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告别水煮青菜(水油焖炒青菜)
告别水煮青菜(水油焖炒青菜)
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绵绵不断的绵绵
偶然一次机会读到范志红(范老师)的书,学到了这种做青菜的技法,后来也是看范老师的书学到了很多好的饮食习惯,分享给大家,让更多人能够好好吃饭。
用料
油麦菜
1把
油
少许
盐
5克
味精(不喜欢可以不放)
5克
告别水煮青菜(水油焖炒青菜)的做法
1、油麦菜洗净切段
2、锅烧热加少许油,倒入油麦菜盖上锅盖焖一分钟
一分钟后加入调料,翻炒均匀即可
小贴士
锅烧热倒少许油,在保证油不冒烟的情况下倒入青菜盖上锅盖(能够使锅内温度升高,减少烹饪时间,从而减少维生素的流失)
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该菜谱发布于 2021-07-04 13:41:17
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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