告别水煮青菜(水油焖炒青菜)

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偶然一次机会读到范志红(范老师)的书,学到了这种做青菜的技法,后来也是看范老师的书学到了很多好的饮食习惯,分享给大家,让更多人能够好好吃饭。

用料  

油麦菜 1把
少许
5克
味精(不喜欢可以不放) 5克

告别水煮青菜(水油焖炒青菜)的做法  

  1. 1、油麦菜洗净切段
    2、锅烧热加少许油,倒入油麦菜盖上锅盖焖一分钟

    告别水煮青菜(水油焖炒青菜)的做法 步骤1
  2. 一分钟后加入调料,翻炒均匀即可

    告别水煮青菜(水油焖炒青菜)的做法 步骤2

小贴士

锅烧热倒少许油,在保证油不冒烟的情况下倒入青菜盖上锅盖(能够使锅内温度升高,减少烹饪时间,从而减少维生素的流失)
 

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该菜谱发布于 2021-07-04 13:41:17
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