贝贝南瓜虾仁蛋羹

准备一个贝贝小南瓜，一个鸡蛋，两只虾。
其实还可以切点葱花的，但是我忘了~

把小南瓜切开，里面的瓜瓤掏出。
鸡蛋打在碗里，加食量盐，搅拌均匀后倒入小南瓜的肚肚里。（不要直接把鸡蛋打进去，不好搅拌）
虾仁切碎，放进去。我这个小南瓜的大小，正好放一个鸡蛋两只虾。
再遗憾一次：撒上葱花会增加颜值！

用锡纸包起来~

塞入烤箱即可，220度，一个小时。
为了充分利用空间，我在旁边放了土豆片，土豆片烤半小时即可拿出来。

经过一个小时的“浴火重生”，我的小南瓜变身啦~~搅拌一下~配上黑咖啡可以做下午茶，配上牛奶可以当早饭，低卡健康又美味（第三次遗憾：有葱花就好了）😋