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锅包肉

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用料  

里脊 克
土豆淀粉 克
胡萝卜 根
香菜 根
盐 克
白糖 克
料酒 勺
白醋 滴
葱 根
姜 片
番茄酱

锅包肉的做法  

  1. 里脊切片 料酒 盐 腌制
    土豆淀粉加水 静置15分钟 倒掉表层水 加少量食用油 制成淀粉糊
    葱姜胡萝卜切丝
    料酒 生抽 糖 白醋 盐 调成碗汁

  2. 里脊片粘干淀粉 挂淀粉糊
    油烧至六成热 炸制肉片
    油烧八成热复炸

  3. 锅里剩底油 油热加入番茄酱（看个人口味 可不加）加入葱姜丝 胡萝卜丝翻炒
    倒入碗汁 汁收浓后倒入炸好的肉片 香菜
    翻炒出锅

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该菜谱发布于 2021-07-04 15:07:07
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