前菜中的绝绝子—泰式柠檬虾

不要以为一斤虾很多，其实绰熟去壳后会发现，原来一斤虾就那么小儿科👻

绰熟去壳后可以放冰水里泡着
这就是广州人俗称的：过冷河，这可以让肉质更加的爽口弹牙🐽
虾是建议买基围虾就可以了，价格漂亮，口感也是杠杠滴~

虾在泡冰水的同时，就可以准备辅料啦~
洋葱、小米辣、半个柠檬、几片姜丝，一样都不能少~
至于香菜、香葱可以根据个人口味，不强求~
还有半个柠檬留着挤汁，可以更加充分发挥柠檬的清新香~

调料：白糖、盐、胡椒粉、白醋、生抽、麻油、一样不能少，分量根据个人口味，觉得不够辣可以适当加辣椒酱呀~
半个柠檬记得挤汁哈~
哇哈哈，马上大功告成啦🥊

酱料调配好，就可以把虾放进去腌制啦，放冰箱静置放半小时就可以食用了。
一道绝绝子的前菜就是如此的简单
虾是建议当天要吃完哦，不要隔夜，海鲜类隔夜不健康🐸