牛肉焖面

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用料  

牛肉 适量
面条 1份
土豆 1个
圆葱 半颗
芸豆 适量
白菜 2片
西红柿 1个
3瓣
大葱 半根
适量
酱油 适量
老抽 适量
适量
十三香 适量
香叶 2片
鸡精(我做菜一般是不放鸡精的) 适量
适量

牛肉焖面的做法  

  1. 牛肉切块,用水煮一下,去除血水。捞出洗一下去除血沫。

    牛肉焖面的做法 步骤1
  2. 倒入油,倒入牛肉翻炒,放入酱油,盐,香叶,十三香,姜翻炒,再倒入一点点老抽,千万别放多了哦。(鸡精如果喜欢可以快出锅的时候放,我没有放)

    牛肉焖面的做法 步骤2
  3. 放入调料,继续翻炒

    牛肉焖面的做法 步骤3
  4. 倒水,盖上锅盖大火烧开后煮个5—6分钟后,小火慢煮,水要多放。这时候去准备配菜(这一步也可以放入高压锅做哈,但是我喜欢小火慢炖后的味道)

    牛肉焖面的做法 步骤4
  5. 土豆,胡萝卜,圆葱,西红柿,都切块。豆角就摘一下折断就行,白菜手撕。

    牛肉焖面的做法 步骤5
  6. 再准备个锅把土豆豆角炒一下,这里面就不用放调料了哈(前面准备的青菜可以根据自己的口味去调整,可以现在放也可以后面跟面一起放)

    牛肉焖面的做法 步骤6
  7. 炒到豆角变色后,添入刚才炖的牛肉,大火煮个5—6分钟后,调转小火煮10—15分钟。

    牛肉焖面的做法 步骤7
  8. 放入圆葱,白菜,胡萝卜,西红柿(这个青菜的顺序可以根据自己的口味调整可以跟豆角一起放,可以现在放)

    牛肉焖面的做法 步骤8
  9. 把面均匀的撒在上面,烧开后小火焖4—6分钟

    牛肉焖面的做法 步骤9
  10. 撒上葱花,香菜,蒜末出锅了

    牛肉焖面的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2021-07-04 16:27:47
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