把材料备齐,把鸡脚一开二切开,嫌麻烦的话也可以不切,把指甲去掉就好。
凉水下鸡脚,放3片鸡脚。可以加点料酒去腥,我没放。
把姜蒜辣椒切碎备用
加入醋,适量的盐,还有味好美的甜辣酱待用。
水开了之后煮大概10分钟,把白沫去掉,凉水冲洗干净后用冰水泡着。
冰水泡大概10分钟之后加入刚才做好的调料拌匀就可以了。如果想更入味一些可以丢冰箱里面更美味。
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