电饭锅版叉烧肉

梅花肉洗净，用厨房纸吸干水份。切成5厘米左右的肉块。我家神兽喜欢吃瘦肉，我一般把肉皮和肥肉都切掉，也避免做的时候出油。所以切掉肥肉和肉皮后肉不到1000克，叉烧酱我就放了4勺。肉皮攒着做肉皮冻，肥肉炼油。

加入切好的葱姜蒜

放入除蜂蜜外所有调料，一定要用牙签在肉扎眼入味。戴上厨房手套抓匀调料，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制24小时以上。

从冰箱拿出后放入1-2勺蜂蜜抓匀，把葱姜蒜在入锅前扔掉。把肉放入电饭锅，汤汁倒入锅内，不用加水。按煮饭键，中间把肉翻翻面，如果汤汁太多可以开盖收汁。