复刻Universal黄油啤酒

Name: 复刻Universal黄油啤酒
Ingredients: ☁️奶盖部分：; 15gbutterscotch syrup (我用的是Kroger有售的Smucker's）; 85gheavy whipping cream; 5gunsalted butter; 5goriginal cream cheese; 1gsalt; 🍺啤酒部分：; 1 bottlecream soda(我用的是购于Boylan Bottling Co Creme Soda）

1 人做过这道菜

精灵旅馆老板德古拉

去过环球影城哈利波特园区的友友都尝过黄油啤酒🍺吧，和我喝过的所有饮料都不一样，仿佛是Universal限定的魔法特饮🪄
四月末我又去了一次，旋即踏上寻寻觅觅相同味道的不归路～
复刻出的这一版不敢说100%也有90%相似，喝过的小伙伴说基本一模一样😂
需要外出购买材料，然后组装。材料选择最最最重要了❗️如果能买到Boylan Bottling Co Creme Soda，就成功了90%，它就是那个味儿～如果你不介意没有奶盖的话，冰镇加冰🧊就已经ok了
➜ 奶盖是唯一有点复杂的part了需要买一瓶butterscotch syrup，然后……

用料

☁️奶盖部分：
butterscotch syrup (我用的是Kroger有售的Smucker's）	15g
heavy whipping cream	85g
unsalted butter	5g
original cream cheese	5g
salt	1g
🍺啤酒部分：
cream soda(我用的是购于Boylan Bottling Co Creme Soda）	1 bottle

复刻Universal黄油啤酒的做法

采购备齐材料
啤酒推荐
★ Boylan Bottling Co Creme Soda
相似度95%、汽足、较甜
★ Sprecher Gourmet cream soda
相似度90%、汽少、不太甜
奶盖：
1⃣️称5克无盐黄油、5克奶油奶酪一起微波炉叮10秒，混合均匀
2⃣️称30盎司，即85克奶油
把上一步的混合物倒进来
3⃣️加1克盐、15克的butterscotch糖浆打发至有纹路
(这个糖浆蛮甜的，可自行调整）
组装：
冰冻过的杯子加冰块🧊，先倒冰镇过的soda汽水，再缓缓铺上奶盖
嗯，和Universal一模一样～
希望喜欢butter beer的友友们
都能在家喝上一模一样的魔法世界的回忆特饮🥰