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奥利奥咸奶油冰面包

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姚小胖MissYiu的厨房  姚小胖MissYiu
很简单的面包体做法，搭配了咸口的奶油，我终于尝试了时下最流行的冰面包🤪

用料  

高筋面粉 250克
冰牛奶 110克
鸡蛋 1个（50克）
盐 3克
糖 40克
奶粉 20克
酵母 3克
黄油 20克
内馅材料
淡奶油 200克
糖粉 14克
盐 1克
速溶黑咖啡粉 2克
奥利奥碎 适量

奥利奥咸奶油冰面包的做法  

  1. 准备好材料

    奥利奥咸奶油冰面包的做法 步骤1

  2. 除黄油外的面团材料放入面包机或厨师机中揉匀

    奥利奥咸奶油冰面包的做法 步骤2

  3. 再加入黄油揉匀

    奥利奥咸奶油冰面包的做法 步骤3

  4. 盖上保鲜膜，室温发酵一小时

    奥利奥咸奶油冰面包的做法 步骤4

  5. 发酵好的面团平均分成8等份

    奥利奥咸奶油冰面包的做法 步骤5

  6. 滚圆，放在烤盘上，烤箱中放盆热水，进行第二次发酵

    奥利奥咸奶油冰面包的做法 步骤6

  7. 取出发酵好的面团，烤箱预热175度，将面团放入预热好的烤箱中，上下火175度15分钟即可，取出晾凉

    奥利奥咸奶油冰面包的做法 步骤7

  8. 内馅材料

    奥利奥咸奶油冰面包的做法 步骤8

  9. 淡奶油+糖粉+盐+速溶黑咖啡粉打发

    奥利奥咸奶油冰面包的做法 步骤9

  10. 再加入奥利奥碎拌匀

    奥利奥咸奶油冰面包的做法 步骤10

  11. 装入裱花袋中

    奥利奥咸奶油冰面包的做法 步骤11

  12. 面包侧面或底部用筷子戳洞，掏一下，再挤入奶油馅

    奥利奥咸奶油冰面包的做法 步骤12

  13. 切开长这样

    奥利奥咸奶油冰面包的做法 步骤13

小贴士

TIPS：做好的面包体可冷冻保存，吃的时候再挤入馅料，做好的面包是不建议冷藏保存，会加速老化

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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奥利奥咸奶油冰面包相关分类

面包 烘焙 烤箱 下午茶 厨师机
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该菜谱发布于 2021-07-05 07:45:32
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