捞汁花螺
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人做过这道菜
辛就美食
一道菜品尝花螺的鲜美，原汁原味。
用料
捞汁花螺的做法
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买回的花螺先洗一洗
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在锅里加入姜片、半罐啤酒，焯水一刻钟
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焯水后捞起，放入冰水里冰镇，没有冰的就像我这样，冷水下面垫冰袋
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调酱汁
两勺黄焖酱
一勺蚝油
若干芥末
一勺料酒
一勺香醋
三枚蒜瓣
四块姜粒
五片青椒
六只小米椒
适量盐糖
少许清水
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搅拌均匀
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盛起花螺装盘，然后淋上我们先调好的酱汁
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最后挤一圈柠檬汁，放上香菜，就可以开动了
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粉丝先吃
小贴士
酱料和清水的比例要把握好，可以先少倒点清水，味道咸了再加。
