椰奶炖蛋

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如何耗掉
用剩下一半的椰浆

用料  

鸡蛋🥚 4只个
细砂糖 90克
椰浆 150克
纯牛奶 500克(2支)
纯净水 110克

椰奶炖蛋的做法  

  1. 将鸡蛋打入碗中,搅打均匀。倒入椰浆,再搅拌均匀。

  2. 拿出小锅,倒入纯净水和糖,小火加热融化。砂糖融化后离火,倒入牛奶(降温)。

  3. 将椰浆蛋液过筛到牛奶砂糖水中。

  4. 将液体再过筛一遍,然后分装到碗中。放入蒸箱中,100度蒸14分钟焗3分钟。即可享用

小贴士

放进蒸箱前记得盖保鲜膜,戳洞洞哦!
 

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该菜谱发布于 2021-07-05 10:13:19
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椰奶炖蛋的答疑

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