微辣章鱼温沙拉，开胃第二波
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七分饱雯子
用料
微辣章鱼温沙拉，开胃第二波的做法
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1.土豆洗净，煮至稍软，去皮后切适口大小；章鱼足切5mm左右薄片或小丁。
2.大蒜切末，朝天椒切碎，小香芹切丁。
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3.锅中入1大勺橄榄油，下蒜末炒香，加入朝天椒和煮好的土豆，撒上黑胡椒和盐，一边翻炒一边轻压土豆。
4.章鱼足倒入锅中，混合翻炒20-40秒，关火。加入小香芹和剩余橄榄油，借助余温翻拌均匀，起锅装盘。
小贴士
1.土豆一开始煮至稍软即可，之后边炒边压才能更入味。
2.章鱼的翻炒时间根据自己食材的大小决定，总体不会超过1分钟，否则口感就会老。
2.章鱼的翻炒时间根据自己食材的大小决定，总体不会超过1分钟，否则口感就会老。
