我喜欢的辣椒炒肉
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人做过这道菜
四十而已
我不太能吃辣，用了杭椒，这个菜被我丝丝哈哈的吃完了，吃了还想吃……很下饭……
用料
我喜欢的辣椒炒肉的做法
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我不太喜欢辣椒，所以用了杭椒，8.9个切圈
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猪肉切小丁，也可以切丝，好熟，我发现切丁不太好熟，需要加热水稍煮会儿，不过我喜欢吃丁，感觉和杭椒圈好配
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热油加葱姜蒜八角，炒出香味放入肉丁翻炒，稍炒过后若不熟，可加少量开水约小半碗，盖盖闷会儿，等水少了后，加豆瓣酱，蚝油，生抽，翻炒均匀，放入杭椒圈翻炒均匀，撒少量盐出锅……
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烙个单饼，一卷一叠，完美，超满足……
