奥利奥芝士蛋糕

奥利奥碎加入融化的黄油

搅拌，让黄油和奥利奥充分混合

混合好后倒入蛋糕模具

将饼干底压实，放入冰箱冷藏

马斯卡彭室温软化，翻拌顺滑

加入炼乳和香草精，搅拌均匀，形成蛋糕糊

淡奶油打发至稍有纹路

打发好的淡奶油加入到蛋糕糊中，搅拌均匀

吉利丁片提前冰水泡软，隔热水融化，加入蛋糕糊中，搅拌均匀

奥利奥饼干掰碎，放入蛋糕糊中

将饼干和蛋糕糊充分搅拌

蛋糕糊倒入装有饼干底的模具中，震出气泡，放入冰箱冷藏4小时以上

用热毛巾捂一会或者吹风机吹一下四周，更容易脱模

将蛋糕的四周和顶部撒上奥利奥碎

装饰一下，奥利奥芝士蛋糕就做好喽