做法简单的自制腊肉
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人做过这道菜
麻条条_tl3m
人在海外思念家乡美食而不可得，自己动手丰衣足食，经过多次实践为大家整理出最简单好操作的方法，与美食爱好者交流。人到中年最放不下的就是那双筷子🥢😊
用料
做法简单的自制腊肉的做法
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五花肉清洗干净切成两寸宽的长条肉
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把肉擦干抹盐和酒，量随意。
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穿好绳子晾在外面，最好的季节是春和夏温度适合阳光好还有风，这样肉很快就可以晾好，晾干的肉考试滴油了就可以了。
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晾好的肉用锡纸包好放到米缸里插入米中2-3天，这时候的腊肉已经做好了，你可以留一半冷冻，另一半烟熏一下做成熏腊肉。
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把松树枝和大米放入铁锅中干烤，不要放油冒的烟来熏制腊肉，腊肉颜色变深了就圆满了。
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熏好的腊肉
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肥肉已经透明了😀
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没有熏的炒青菜🥬
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辣椒豆豉蒸腊肉
