椰奶咖喱鸡
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Zoey365
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 椰浆 | 400克 |
| 鸡胸肉 | 500g |
| 咖喱粉 | 勺 |
| 香菜 | 根 |
| 姜（切碎） | 3厘米 |
| 蒜（切碎） | 2个 |
| 南瓜 | 500克 |
| 植物油 | 2汤匙 |
| 干面条（rice noodles ） | 300g |
| 小玉米罐头（滤水） | 400g |
| 柠檬 | 半个 |
椰奶咖喱鸡的做法
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New world 推荐的菜谱，简单好吃。记录下，方便自己查阅。
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烤箱预热180°C，烤盘刷油，南瓜去皮切块，烤15分钟。烤软后放一边。
剩下的油煎鸡胸肉，滤油取出。
洋葱放煎锅炒软后，放蒜、姜、咖喱粉继续炒。
加入椰奶，2杯水，放回鸡块，继续炖15分钟。
加入柠檬汁，小玉米，南瓜。
开吃。
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南瓜，小玉米没有可以不放。
把做好的米粉加入汤。最后撒上一点杏仁片和香菜。
可以放开吃了。
