虾菜拌面

对虾直接下油锅。
我做的时候，没有剪虾脚和虾刺，导致后面油炸出来，有点糊味。还是先剪一下比较好。

煎至两面都黄了就行，撒一点盐，再煎一会儿盛出来备用。

煎虾的油倒掉。

空心菜洗干净，扯成段，叶子要少一点因为叶子不好吃。

洗一下锅。加油，加切好的姜蒜，再加空心菜。
大火翻炒两分钟，加适量盐，铲出来备用。

西红柿洗干净切片，锅里加油加一点点水，再加盐，这个盐要加多一点，因为面条可以不用加盐
然后加切好的西红柿，盐比较多的话，渗透压比较大，番茄会出很多汁

煮面条

锅里加大量水，水一定要多多多。不然汤很容易粘稠。
面条煮至中间的白心也半透明后，捞出来放到凉白开里

我比较喜欢吃全熟的，中间没有硬的白芯的那种

碗里装适量前面炒出来的番茄和汁垫底，筷子夹入适量空心菜和面，稍微拌一下，上面再放几只虾
因为面没有放盐。所以用面拌一点西红柿汁来吃来吃特别好