冬瓜毛豆排骨汤

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好吃又简单

用料  

冬瓜 250克
毛豆 150克
排骨 350克
25克
30克

冬瓜毛豆排骨汤的做法  

  1. 冬瓜切块或切片
    切块图片没拍
    这里拿另外一次做菜的图片

    冬瓜毛豆排骨汤的做法 步骤1
  2. 毛豆剥好用水泡一下,这样能洗干净点,因为剥的时候,会沾上一点皮上的土

    冬瓜毛豆排骨汤的做法 步骤2
  3. 炖锅里加2/3水,加冬瓜块,排骨

    冬瓜毛豆排骨汤的做法 步骤3
  4. 再加点姜
    中火烧开,转小火炖
    炖1.5个小时

    冬瓜毛豆排骨汤的做法 步骤4
  5. 炖到一个半小时,关火,开盖加毛豆,注意防烫

    加盐。再炖十分钟

  6. 这个汤拿来拌饭特别好吃

    冬瓜毛豆排骨汤的做法 步骤6

小贴士

1.中途开盖的话,最好关火,这样能避免蒸汽烫伤
2.排骨可以先用锅煮出血沫再炖
3.炖好了再放盐的话,冬瓜和排骨都不进味,特别是冬瓜,里面非常淡
4.毛豆炖久一点也非常好吃
5.吃剩下的汤可以用来做面汤
 
该菜谱发布于 2021-07-06 10:25:02
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