豆角择好,不知道啥样是四季豆就买的那种细长的豆角,起锅烧水,水开下入切成小段的豆角,加入少量盐,因为我之前豆角中毒过,所以多焯了好一会,都变色了,捞出沥水。
起锅加少量油,把五花肉,最好肥一点的,炒香稍微焦一些,把油炒出来,加入葱姜蒜,橄榄菜,煸炒出香味,加入豆角,加入蚝油生抽翻炒,我又怕不熟又多炒了一会,完全熟透,像被炸过那种豆角起皮,翻炒均匀,就可以出锅,很下饭
上传你做的橄榄菜炒豆角