琥珀核桃

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喜欢甜的可以用白冰糖,黄冰糖甜度要稍微淡一点,水和糖的比例2:1

用料  

核桃 250克
清水 200克
黄冰糖 100克
蜂蜜适量

琥珀核桃的做法  

  1. 剥好的核桃冷水放进锅里,大火烧开煮五分钟左右,煮到闻着有一种红枣香味,关火捞出。

    琥珀核桃的做法 步骤1
  2. 起锅放入清水200和糖100,小火煮化,边煮边搅拌,煮到冒大泡放入煮好的核桃,不断搅拌,直到糖浆煮干,关火捞出。

    琥珀核桃的做法 步骤2
  3. 洗锅擦干净水,倒入冷油,再倒入炒好的核桃,小火炸至琥珀色,控油捞出撒上芝麻,搅拌均匀,铺开放凉。

    琥珀核桃的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2021-07-06 13:42:44
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