剥好的核桃冷水放进锅里,大火烧开煮五分钟左右,煮到闻着有一种红枣香味,关火捞出。
起锅放入清水200和糖100,小火煮化,边煮边搅拌,煮到冒大泡放入煮好的核桃,不断搅拌,直到糖浆煮干,关火捞出。
洗锅擦干净水,倒入冷油,再倒入炒好的核桃,小火炸至琥珀色,控油捞出撒上芝麻,搅拌均匀,铺开放凉。
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