登录   注册
  1. 首页
  2. 饼
  3. 怀旧米饭饼

怀旧米饭饼

4 人做过这道菜
收藏
sljx2009的厨房  sljx2009
女儿说要吃米饭饼，外面买了一次，感觉口味没小时候的味道，第四次做，很成功。

用料  

粘米粉 328克
酒酿 820克
水 适量
酵母 2克
糖 5至10克或不放糖

怀旧米饭饼的做法  

  1. 把甜白酒打碎和粘米粉，及所有材料混合，调制好的米糊，像酸奶一样

    怀旧米饭饼的做法 步骤1

  2. 夏天发酵2小时后的状态，也可以晚上放冰箱慢发酵一夜，早晨做

    怀旧米饭饼的做法 步骤2

  3. 放不粘锅，不要太厚，盖上锅盖

    怀旧米饭饼的做法 步骤3

  4. 小火至饼凝固

    怀旧米饭饼的做法 步骤4

  5. 四周洒温水

    怀旧米饭饼的做法 步骤5

  6. 继续盖上锅盖至饼完全熟透

    怀旧米饭饼的做法 步骤6

  7. 共做了14块饼

    怀旧米饭饼的做法 步骤7

  8. 经典的味道

    怀旧米饭饼的做法 步骤8

小贴士

粘米粉约为米酒的百分之四十至百分之五十五，视情况而定

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的怀旧米饭饼

 

怀旧米饭饼相关分类

饼
随便看看
该菜谱发布于 2021-07-06 13:47:41
1231 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者sljx2009的其他菜谱

超细腻的传统红豆沙

超细腻的传统红豆沙

sljx2009      0 做过
美味松软的包子（麦芯粉十低筋粉）

美味松软的包子（麦芯粉十低筋粉）

sljx2009      7 做过
春天美味的芦笋手工水饺

春天美味的芦笋手工水饺

sljx2009      2 做过
自制美味披萨

自制美味披萨

sljx2009      0 做过
传统粘米团子（附咸菜香菇肉馅）

传统粘米团子（附咸菜香菇肉馅）

sljx2009      0 做过
南瓜戚风蛋糕

南瓜戚风蛋糕

sljx2009      2 做过
压面机自制面条

压面机自制面条

sljx2009      0 做过
一次成功的无油海绵蛋糕

一次成功的无油海绵蛋糕

sljx2009      0 做过

怀旧米饭饼的答疑

登录查看全部7条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负