懒人早餐『意式烘蛋Frittata』
7.6
综合评分
61
人做过这道菜
肥鼠慧
最喜欢意式烘蛋，除了方便快手，最重要可以清冰箱库存。
天气越来越热了，有时为了食材多样化会不知不觉堆积了很多食材。
所以偶然间也需要一道菜去快速消耗，而且太适合懒人了，洗洗切切炒炒扔进烤箱就完事，『意式烘蛋Frittata』便是这样一道料理。
天气越来越热了，有时为了食材多样化会不知不觉堆积了很多食材。
所以偶然间也需要一道菜去快速消耗，而且太适合懒人了，洗洗切切炒炒扔进烤箱就完事，『意式烘蛋Frittata』便是这样一道料理。
用料
懒人早餐『意式烘蛋Frittata』的做法
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1.培根切块、洋葱切粒、小番茄对半切开、口蘑切片、菠菜洗净切段；
2.鸡蛋加入牛奶、现磨海盐、黑胡椒后搅拌均匀；
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3.平底锅下油，将培根煎至两面金黄；
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4. 直接加入洋葱、小番茄、口蘑、菠菜翻炒均匀；
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5.杂蔬直接炒软后加入鸡蛋液；
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6.磨入黑胡椒、帕马臣芝士、车打芝士；
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7.焖至蛋液凝固或放入烤箱220度，烤10分钟左右蛋液凝固；
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8.取出后磨些芝士、黑胡椒在表面，加入罗勒叶装饰则可。
小贴士
1. 为了增加早餐的营养，在烹饪过程中我们都会在鸡蛋里加入牛奶或者淡奶油，除了增加营养，也能让鸡蛋的口感更丰富和顺滑，奶味浓郁。
2. Frittata原本就是为了用尽家里剩余的蔬菜而诞生的，加入什么样的蔬菜都可以让你尽情发挥，只要你喜欢，它都能获得意想不到的美味。
2. Frittata原本就是为了用尽家里剩余的蔬菜而诞生的，加入什么样的蔬菜都可以让你尽情发挥，只要你喜欢，它都能获得意想不到的美味。
