豆腐虾仁蒸蛋
0
人做过这道菜
张小厨本人
简单又好看的虾仁蒸蛋，孩子老人都爱吃
用料
豆腐虾仁蒸蛋的做法
-
嫩豆腐先切一下，倒到盘子里，放个几分钟，会有水出来，水倒掉（会影响口味）
-
三个鸡蛋打一下，加点水，真的一点点就好了，像我这次就是加的有点多😂，再加少许的盐，倒去豆腐一起
-
西兰花焯水，铺在四周，虾仁铺中间
-
放入蒸箱蒸15分钟，或者隔水蒸15分钟（水开再放上去）
-
蒸好后，上面铺葱，起热油淋上面，加2勺生抽，2勺蒸鱼豉油，完工
-
看着就很好吃😋
小贴士
鸡蛋倒入豆腐之前一定要加水，不然不嫩，但是不要加太多，像我一样，不美观了🤣
