火龙果乳酪欧包
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人做过这道菜
Honey_兔
喜欢各种美美的食物…
又为了解决掉不想吃的火龙果😂
又为了解决掉不想吃的火龙果😂
用料
| 面包粉（高筋粉） | 克300 |
| 细砂糖 | 克28 |
| 盐 | 克2 |
| 耐高糖酵母 | 克4 |
| 火龙果 | 克150 |
| 黄油 | 克18 |
| 淡奶油 | 克45 |
| 鸡蛋 | 个1 50g |
| 下面是馅料 | 这些刚好用完不浪费 |
| Kiri奶油奶酪 | 100克 |
| 炼乳 | 25克 |
| 蔓越莓干 | 适量 |
| 如果喜欢黑芝麻口味可加入30g黑芝麻酱和适量坚果 | . |
火龙果乳酪欧包的做法
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除黄油外，所有食材放入搅拌机内，打至稍粗糙的厚膜。之后加入18g黄油。慢速搅打至黄油吸收后，调至快速：大约5-6挡至手套膜。这张是已经手套膜的状态。
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夏天比较热的情况下可以直接盖上保鲜膜醒发。大约40-50分钟即可。
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将面团平均分成100g每份.
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擀面杖擀圆，排气。放入乳酪馅。
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乳酪馅比例：100g奶油奶酪+25g炼乳+适量蔓越莓干。根据自己口味调节
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底部封口。一定要封好，否则容易开裂。
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烤箱预热。上下火160度，25分钟。可根据自己烤箱调节温度不建议低于150度。入烤箱5分钟后建议用锡纸盖住表面。防止上色影响颜色。
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成品喽
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粉粉嫩嫩。很治愈😍
小贴士
可根据自己烤箱调节温度不建议低于150度。
入烤箱5分钟后建议用锡纸盖住表面。防止上色影响颜色。
底部封口。一定要封好，否则容易开裂。
入烤箱5分钟后建议用锡纸盖住表面。防止上色影响颜色。
底部封口。一定要封好，否则容易开裂。
