橄榄油浸小番茄意面

Name: 橄榄油浸小番茄意面
Ingredients: 油浸小番茄; 若干彩色小番茄; 3勺橄榄油; 2勺苹果醋; 适量糖; 3勺柠檬汁; 适量黑胡椒碎; 适量盐; 适量百里香碎、迷迭香等香草; 适量，多一点蒜; 番茄意面; 适量意面; 适量虾; 半个洋葱; 适量黑胡椒、盐; 装饰用沙拉菜

1 人做过这道菜

酸酸甜甜酸酸

被食帖的油渍番茄冷意大利面的颜色吸引，夏天就应该是鲜艳明亮，酸酸甜甜的呀～
根据食帖改编而来，如有一样纯属模仿

用料

油浸小番茄
彩色小番茄	若干
橄榄油	3勺
苹果醋	2勺
糖	适量
柠檬汁	3勺
黑胡椒碎	适量
盐	适量
百里香碎、迷迭香等香草	适量
蒜	适量，多一点
番茄意面
意面	适量
虾	适量
洋葱	半个
黑胡椒、盐	适量
沙拉菜	装饰用

橄榄油浸小番茄意面的做法

新鲜小番茄洗干净
锅中烧水煮沸，倒入小番茄煮1分钟，过冰水后把小番茄去皮
待小番茄晾凉后准备下一步
将小番茄和其他剩余材料混合均匀，倒入瓶中密封，放冰箱冷藏保存。（我大概放了3.4天吧，一直没时间吃，不太确定可以保存多久）
意面部分
意面煮熟加橄榄油搅拌备用
虾去壳，保存头部
洋葱切碎备用
锅中热油放入虾头炒香，把虾头夹出扔掉
放入洋葱碎炒半分钟左右，放入虾仁，倒入青梅酒炒至虾仁变色
加入适量油浸小番茄和汤汁，炒半分钟左右，加入意面混合均匀，根据口味加入适量的盐和黑胡椒碎，我还加了一些奶酪进去
炒好后关火，摆盘，放上生菜，表面再撒一些黑胡椒碎，来吃吧！

小贴士

1.油浸小番茄的料用量我都加得很随意，大概就是那样，食帖中加入的是洋葱碎，由于当时家里面没有洋葱了就用了蒜代替，个人觉得还不错
2.在maji姐姐的视频中学到用白葡萄酒炒海鲜，但是也因为家里没有就用了自己酿的青梅酒代替
3.除了意面，中式面条也同样适用，毕竟吃意面不消化的我就用了粗的中式面条，好吃！
4.除了做意面，酸酸甜甜开胃的小番茄早上配面包也是个非常好的选择！