无油微甜辣太阳蛋

马克西姆不沾锅中火加热。不用加油。一定不沾的。

敲鸡蛋入锅，慢一点，尽量让蛋黄在中间。蛋清有点流开，颜值派可以用锅铲向中间拢拢。如果有不锈钢模具，就敲在模具中。心形的，圆形的，网上都有。再不行你切一圈洋葱圈，把蛋敲在洋葱圈内也行。大火加热三十秒。

盖上马克西姆锅盖，关火。闹上定时器5分钟，如果别的锅要8分钟，马克西姆锅有微压，5分钟就行了。中间不要开锅盖。你可以去做别的事。

五分钟到了，咱们的太阳蛋出锅了。装盘，挤一点味好美泰式甜辣酱。和小猫🐱一起出镜啦！小猫说，还想再一个。